Cuando pensamos en un postre para nuestros pequeños, muchas veces creemos que debe llevar azúcar para ser delicioso. Sin embargo, los bebés tienen la capacidad de disfrutar el sabor natural de los alimentos, especialmente de frutas y verduras naturalmente dulces como el zapallo.
Este Flan de Zapallo y Coco para bebés es una excelente alternativa para ofrecer un snack saludable, un desayuno diferente o incluso un postre después del almuerzo. Su textura suave lo hace muy fácil de comer y su combinación de ingredientes aporta vitaminas, minerales y grasas saludables necesarias durante el crecimiento.
Lo mejor es que esta receta no contiene azúcar añadida, es muy sencilla de preparar y puedes cocinarla fácilmente con ayuda de tu Babycook de Béaba, que permite cocinar al vapor conservando mejor los nutrientes de los alimentos.
De 12 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
250 g de zapallo en cubos
2 huevos
120 ml de leche de coco sin azúcar
1 cucharadita de esencia natural de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
Coco rallado sin azúcar para decorar (opcional)
Instrucciones
1 Coloca el zapallo en la cesta del Babycook, llena el depósito de agua hasta el nivel 3 y cocina al vapor.
2 Cuando esté listos, pásalo al vaso, agrega los huevos, la leche de coco, la vainilla, la canella y tritura hasta obtener una textura suave.
3 Precalienta el horno a 170 °C.
4 Vierte la mezcla en moldes individuales aptos para horno, colócalos dentro de una bandeja con agua caliente (baño María) y hornea entre 30 y 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
5 Deja enfriar completamente antes de servir y disfrutar.
✓ Para una textura aún más firme y refrescante, puedes refrigerarlo durante una hora.
Notas de receta:
Es recomendable consultar con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé, para asegurarte de que sean adecuados para su desarrollo y salud.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Zapallo
✓ Favorece el desarrollo de la visión y el sistema inmunológico
El zapallo es una excelente fuente de betacarotenos, que el organismo convierte en vitamina A. Este nutriente es fundamental para el desarrollo saludable de la vista, fortalece las defensas naturales del bebé y contribuye al crecimiento adecuado de la piel y las mucosas.
✓ Es fácil de digerir y ayuda a una buena digestión
Gracias a su textura suave y su contenido de fibra, el zapallo es un alimento muy bien tolerado durante la alimentación complementaria. Además, favorece el tránsito intestinal y puede ayudar a prevenir el estreñimiento de forma natural.
✓ Aporta vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento
Además de vitamina A, el zapallo contiene vitamina C, potasio y antioxidantes que contribuyen al desarrollo de huesos, músculos y tejidos. Su sabor naturalmente dulce también ayuda a que los bebés acepten con mayor facilidad el consumo de verduras.
Coco
✓Proporciona grasas saludables que aportan energía
La leche de coco contiene grasas naturales que brindan una fuente de energía importante para los bebés, quienes necesitan un mayor aporte calórico para acompañar su rápido crecimiento y desarrollo.
✓ Contribuye al desarrollo del organismo gracias a sus minerales
El coco aporta minerales como potasio, manganeso y pequeñas cantidades de magnesio, nutrientes que participan en el funcionamiento muscular, el metabolismo y el desarrollo de los huesos.
✓ Aporta una textura cremosa y un sabor natural sin necesidad de azúcar
La leche de coco permite preparar recetas suaves y cremosas sin añadir azúcar, ayudando a que el bebé disfrute de sabores naturales mientras se fomenta una alimentación saludable desde los primeros años de vida.
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Con Babycook de Béaba, podrás cocinar, triturar, cocinar al vapor y recalentar en un solo aparato, asegurando que tu bebé disfrute de una alimentación nutritiva y casera todos los días.
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