De 7 meses en adelante
Podemos darle choclo a nuestros bebés tan pronto comencemos con la alimentación complementaria, siempre siguiendo las pautas de introducción paulatina de los alimentos.
Ingredientes
½ taza de choclo
½ taza de zapallo
1 cucharadita de leche materna o leche fresca de Huampaní chacra orgánica
¼ cucharadita de mantequilla
Pizca de sal opcional
Instrucciones
1. Lavar el choclo y cortar en cuadraditos el zapallo.
2. Echar el choclo y el zapallo en la canasta de vapor del Babycook.
3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
4. Retirar el agua de la cocción.
5. Colocar el choclo, el zapallo, la cucharadita de leche y el ¼ de cucharadita de mantequilla en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.
6. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Puedes remplazar el zapallo por zanahoria.
Compartimos con ustedes el Facebook de Huampani Chacra Orgánica para que puedan ver dónde conseguir sus productos: https://bit.ly/2zDSdB7
Para aquellos interesados en saber un poco más…
La pulpa del zapallo puede cocinarse de diferentes maneras, asada, al vapor o cocida, aunque también puede hacerse a la plancha. Tratando de conservar todos sus micronutrientes, es mejor evitar cocerla, a no ser que se utilice también el agua de cocción. ya que muchas vitaminas y minerales se pierden en este caldo, pero gracias al Babycook de Béaba que te permite separar el agua de la cocción de los alimentos, nunca más perderás las vitaminas y minerales de estos porque la podrás agregar de a pocos y lograr la consistencia deseada para la comida de tu bebé.
Además, el zapallo es rico en vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, aunque sus cantidades de hierro y zinc y vitamina E son también interesantes.
El zapallo también contiene criptoxantina, otro carotenoide cuyos efectos anti inflamatorios son tremendamente útiles en la infancia, ya que podría mejorar la evolución de procesos inflamatorios, como la irritación de garganta de tu bebé.
