Los garbanzos son ricos en proteínas y fibras. Además, resultan económicos y versátiles. Su elevado contenido en carbohidratos y proteínas los hacen adecuados para los peques. El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de croquetas de garbanzos para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.

Por su riqueza en fibra, mantienen el intestino con buena actividad, favoreciendo el tránsito, hecho muy importante para los bebés ya que, si no toman fibra, les costará más hacer sus necesidades y esto es muy molesto para ellos porque les puede causar dolor de estómago.

De 08 meses en adelante / 4 porciones

Ingredientes

1 taza de garbanzos

* Es recomendable dejar los garbanzos en remojo durante la noche para que estén más suaves.

1/2 taza de arroz cocido

1 cucharada de chia

Instrucciones

1 Colocar los garbanzos, en el pasta rice del Babycook y una taza de agua.

2 Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando los garbanzos estén cocidos reservar.

3 Retirar el agua de la cocción.

4 Colocar todos los ingredientes en el vaso del Babycook y mezclar hasta que la mezcla esté homogénea.

5 Freír con un chorrito de aceite de oliva extra virgen o de coco en una sartén de teflón, aproximadamente 3 minutos por lado. También puedes colocarlas en el horno por 5 minutos.

¡Servir y disfrutar!

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más …

Garbanzos

Aportan proteínas

Este es, posiblemente, uno de los beneficios más conocidos de los garbanzos. Su alto contenido de proteínas de origen vegetal lo hace ideal para tener los nutrientes necesarios para el organismo, a partir de una fuente no animal.

Sin embargo, las proteínas de los garbanzos no son “completas”. Esto significa que no debe ser la única fuente que elijas. Aun así, no dejan de ser una alternativa óptima para el crecimiento y desarrollo. También contribuyen, por otro lado, a la correcta cicatrización de las heridas.

Aportan vitamina E

Son una fuente de vitamina E que “actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres”. Por ende, son alimentos que favorecen la prevención -o reducción, según sea el caso- de la acción de los radicales libres.

Recuerda que la vitamina E no solo ayuda a tener una piel bonita, sino que fortalece el sistema inmunitario y colabora con las células en la realización de diversas funciones.

Gracias a su aporte de fibra, los garbanzos benefician a los niños de la siguiente manera:

✓ Reducen la inflamación abdominal.

✓ Le permitirán mantener tus evacuaciones regulares.

✓ Reducirán la distensión abdominal y el estreñimiento.

✓ Ayudarán a que su cuerpo absorba todos los nutrientes de la comida.

En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.

¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!