Pure de Quinua

Pure de Quinua, Pollo y Coliflor

De 10 meses en adelante

 

La quinua es un alimento que cada vez gana más adeptos y es que es natural, poco calórico, muy nutritivo y apto incluso para la dieta de los niños celíacos, ya que no contiene gluten. Se consume desde hace miles de años en Sudamérica, pero no hace mucho que comenzó a ser conocida en todo el mundo como un superalimento.

 

Algunas personas creen que es un cereal, sin embargo se considera pseudocereal, es decir, se cultiva y consume igual que un cereal, pero no lo es. Se trata de un grano del que sus semillas son comestibles.

 

Ingredientes

 

1 taza de quinua cocida

 

1/2 taza de pollo

 

½ taza de coliflor lavada

 

Instrucciones

 

1. Echar el pollo y la coliflor en la canasta de vapor del Babycook.

 

2. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

 

4. Retirar el agua de la cocción.

 

5. Colocar la quinua, el pollo y la coliflor en el vaso del Babycook y triturar agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

 

6. Servir.

 

Notas de receta

 

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

 

Para aquellos interesados en saber un poco más…

 

La quinua se suele tomar como acompañante, hervida o mezclada con otros alimentos. Una simple taza de estas semillas contienen proteína, fibra, fósforo, hierro, zinc, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B. Estos son sus beneficios:

 

Fibra: es un alimento muy rico en fibra.

 

Proteínas: contiene más cantidad de proteínas y de mayor calidad que la mayoría de los cereales.

 

Minerales: es rica en potasio, magnesio, zinc y hierro, tanto es así que una taza tiene el 30% de los minerales diarios necesarios en la dieta de los niños.

 

Aminoácidos: contiene lisina, que favorece la formación de anticuerpos y mejora la función inmune.

 

Calcio: contiene más calcio que el arroz o el maíz por lo que ayuda al desarrollo óseo de los niños en la infancia.

 

Obesidad: es un alimento ideal para niños con sobrepeso ya que es bajo en grasas y azúcares.

 

Versatilidad: es un alimento que se puede tomar en cualquier comida y admite innumerables variantes a la hora de cocinarlo.

 

La coliflor en la alimentación infantil

 

El principal componente de la coliflor es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un bajo contenido de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

 

Se la considera una buena fuente de fibra dietética, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina B5, así como pequeñas cantidades de otras Vitamina del grupo B (como la B1, B2 y B3), vitamina C y minerales (sobre todo potasio, calcio y fósforo). No contiene colesterol y tiene propiedades diuréticas.

 

Pure de Quinua, Pollo y Coliflor

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerrar

Carrito (0)

Cart is empty No hay productos en tu carrito

Clémentine & Bastièn

Tienda de productos para bebes


Abrir chat