¿Buscas una opción saludable, deliciosa y libre de ingredientes procesados para consentir a tu bebé? Este brownie de camote sin harina y sin azúcar es perfecto para los más pequeños del hogar: suave, dulce de manera natural y lleno de nutrientes esenciales.
La preparación es fácil y rápida gracias a tu procesador de alimentos Babycook de Béaba, que garantiza una elaboración segura y conveniente. ¡Una forma sencilla de darle a tu bebé una comida nutritiva y llena de sabor, ideal para las primeras etapas de la alimentación complementaria!
Receta para niños de 12 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 camote
2 huevos
¼ de taza de cacao en polvo sin azucar
2 cdas de mantequilla de maní o almendras
1 cdta de vainilla
1 pizca de sal
1 cdta de polvo de hornear
Instrucciones
1 Corta el camote en rodajas y colócalas en la canasta de vapor del Babycook.
2 Agrega agua al depósito del Babycook hasta el nivel 3 y comienza el ciclo de cocción al vapor.
3 Una vez cocido el camote, retira el agua sobrante del vaso de cocción.
4 Coloca el camote cocido junto con el resto de los ingredientes en el vaso del Babycook. Tritura y mezcla hasta obtener una textura homogénea y suave.
5 Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
6 Vierte la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado con un poco de aceite de coco.
7 Hornea durante 20 minutos aproximadamente, revisando con un palillo que el interior esté bien cocido (el palillo debe salir limpio o apenas húmedo).
8 Retira del horno, deja enfriar un poco… ¡y sirve! Ideal para disfrutar tibio o frío, como una merienda nutritiva y deliciosa.
Notas de receta
Siempre es recomendable consultar con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé, para asegurarte de que sean adecuados para su desarrollo y salud.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
También te puede interesar la receta de: Donuts de Huevo y Verduras
Camote:
Favorece el desarrollo cerebral
✓ El camote es rico en vitamina B6, hierro y ácido fólico, nutrientes esenciales para el desarrollo neurológico. Además, su contenido de antioxidantes como la vitamina E contribuye a proteger las células cerebrales del daño oxidativo.
Apoya el sistema inmunológico
✓ Contiene vitamina C y betacarotenos (provitamina A) que fortalecen las defensas naturales del cuerpo del bebé, ayudando a prevenir resfriados, infecciones y mejorando la salud ocular.
Es de fácil digestión y previene el estreñimiento
✓ Gracias a su alto contenido de fibra soluble, el camote ayuda a regular el tránsito intestinal del bebé y evita el estreñimiento. Además, su textura suave lo hace ideal para iniciar la alimentación complementaria.
Aporta energía saludable
✓ Es una fuente natural de carbohidratos complejos, lo que proporciona energía de manera sostenida, ideal para bebés en etapa de crecimiento activo y exploración del entorno.
¡Perfecto para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
Descubre más recetas en nuestro Blog Clémentine & Bastièn
Visita nuestras tiendas ubicadas en Chacarilla y Miraflores:
📍 Surco | Av. Caminos del Inca 296 📍 Miraflores | Av. Angamos Oeste 1371