La acelga a pesar de ser una de las verduras más humildes, está entre las que más minerales y vitaminas aportan. ¿Quieres saber más sobre está verdura? El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de waffles de acelga para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
La acelga aporta vitamina A, vitamina C y vitamina E.
Receta para niños de 3 años en adelante / 4 porciones
Ingredientes
2 tazas de acelga
1 taza de harina de avena
1 huevo
Frutas de estación para decorar
Instrucciones
1 Colocar la acelga en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 1 del Babycook y empezar a cocinar.
2 Colocar la acelga, harina de avena y el huevo, en el vaso del Babycook y mezclar.
3 Freírlos en una waflera o en una sartén antiadherente con aceite de coco, dorarlos por los dos lados.
¡Servir con frutas de estación y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Acelga
✓ Aporta el 27 % de necesidades diarias de potasio.
✓ Cubre el 30 % de necesidades diarias de calcio.
✓ Aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de hierro quedan cubiertas con una ración de acelgas.
✓ Casi la mitad de las cantidades diarias recomendadas de magnesio están en un plato de esta verdura.
✓ Te aporta el 100 % de tus necesidades diarias de vitamina C.
✓ Cubre el 66 % de tus necesidades diarias de vitamina A.
✓ El 25 % de las cantidades de vitamina E recomendadas al día quedan cubiertas.
✓ Aproximadamente entre un 7 y un 8 % de las necesidades diarias de proteínas están en este vegetal.
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¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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