Las lentejas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, nutrientes que proporcionan varios beneficios para la salud de tu bebé, fortalecen el sistema inmunológico y previenen la anemia.

El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de papilla de lentejas con camote para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.

Papilla de Lentejas con Camote

Las lentejas ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre debido a que son una fuente de fibras solubles e insolubles.

De 8 meses en adelante / 4 porciones

Ingredientes

1 taza de lentejas

1 camote pelado

1 Chorrito de leche materna «opcional»

Instrucciones

1. Colocar la taza de lentejas en el pasta rice del Babycook, agregar una taza de agua.

2. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando las lentejas estén cocidas, reservar.

3. Retirar el agua de la cocción.

4. Colocar el camote en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

5. Retirar el agua de la cocción.

6. Colocar las lentejas y el camote en el vaso del Babycook y agregar de a pocos la leche y el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

7. Servir y disfrutar.

Papilla de Lentejas con Camote

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más …

Lentejas

Papilla de Lentejas con Camote

Previenen la anemia

Las lentejas previenen la anemia, ya que contienen cantidades óptimas de hierro, un mineral que contribuye a la producción de hemoglobina, el componente responsable de transportar el oxígeno desde los pulmones hacia todo el cuerpo de tu bebé.

Además, las lentejas son ricas en ácido fólico, una vitamina que favorece la formación de células sanguíneas y, por lo tanto, ayuda en la prevención de la anemia.

Fortalecen el sistema inmunológico

Las lentejas son ricas en proteínas, que son nutrientes esenciales para la formación de las células de defensa del organismo, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contribuye a la prevención de enfermedades e infecciones.

Evitan el desarrollo del cáncer

Las lentejas ayudan a prevenir el cáncer de intestino porque son ricas en fibras que sirven de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino, mejorando las defensas del organismo y el funcionamiento intestinal.

Camote

Papilla de Lentejas con Camote

Promueven la salud intestinal

La fibra y los antioxidantes de los camotes pueden ser beneficiosos para la salud intestinal. Los camotes contienen dos tipos de fibra: soluble e insoluble. El cuerpo no puede digerir ninguno de los dos tipos. Por lo tanto, la fibra permanece dentro del tracto digestivo y brinda una variedad de beneficios para la salud relacionados con el intestino.

Visión más saludable

Los camotes son ricos en betacaroteno, el antioxidante responsable del color naranja brillante de la verdura.

Mejoran la función cerebral

Las dietas ricas en frutas, verduras y antioxidantes están asociadas con un riesgo 13% menor de deterioro mental y demencia.

Refuerzan la inmunidad

Los camotes de pulpa amarilla son una de las fuentes naturales más ricas de betacaroteno, un compuesto de origen vegetal que se convierte en vitamina A en el organismo. Esta es fundamental para un sistema inmunitario saludable, y los niveles sanguíneos bajos se han relacionado con una inmunidad reducida.

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Papilla de Lentejas con Camote

¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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