De 12 meses en adelante
La papa es indicada para la alimentación del bebé a partir de los seis meses porque es fácilmente digerida y tiene un alto valor nutricional. Los tubérculos de papa presentan aproximadamente un 78% de agua y un 18% de almidón. El resto está compuesto por cantidades variables de proteínas, minerales y cerca de 0,1% de lípidos (grasas).
Ingredientes
3 papitas amarillas
¼ de taza de leche materna o leche fresca de Huampaní chacra orgánica
½ cucharadita de aceite de oliva
30 gramos de pechuga de pollo
Pizca de sal opcional
Instrucciones
1. Pelar, lavar y cortar en trozos la papa amarilla.
2. Echar las papas en la canasta de vapor del Babycook.
3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
4. Retirar el agua de la cocción.
5. Colocar todos los ingredientes cocidos en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción y la leche hasta lograr la consistencia deseada.
6. Colocar en una sartén 1/2 cucharadita de aceite de oliva y cocinar la pechuga con tapa para que quede más jugosa.
7. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Puedes remplazar la papa por camote, vainitas, o las verduras que más le gusten a tu bebé.
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Para aquellos interesados en saber un poco más…
La papa contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina. Entre los distintos minerales que se hallan en la papa merecen citarse el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio por su importancia en la nutrición de tu bebé.
Para los bebés son aptas todas las clases de papas, aunque algunas variedades pueden destacar por un sabor algo amargo que tal vez sea más difícil de aceptar.
Las papas son un alimento con un increíble atractivo y potencial, no solo en la infancia sino a lo largo de toda la vida. Junto con el arroz y la pasta, constituyen un grupo esencial en la dieta de tu bebé. Mejoran incluso los nutrientes que proporcionan el arroz y la pasta, por lo que no deben faltar en la dieta de los niños.
