Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

Las lentejas Aportan una buena dosis de energía a nuestros peques, gracias a los hidratos de absorción lenta, además ofrecen muchos micronutrientes buenos para el organismo, como potasio, ácido fólico, vitaminas del complejo B, fósforo, magnesio y antioxidantes. Esta receta es sencilla y práctica para prepararla en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.

Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

Combinadas con cereales, mejoran su ya estupenda carga proteica (23,2 cada 100 gramos), y se convierten en un substituto de la carne que nos aporta además el que no tienen grasas saturadas en su composición.

De 6 meses en adelante / 4 porciones

Ingredientes

½ taza de lentejas bebé

2 cucharadas de arroz

1 zanahoria

½ taza de leche materna

½ cucharadita de mantequilla – opcional

Instrucciones

1. Colocar las lentejas y el arroz, en el pasta rice del Babycooky con una taza de agua.

2. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando las lentejas estén cocidas reservar.

3. Retirar el agua de la cocción.

4. Pelar y colocar la zanahoria en la cesta de vapor del Babycook.

5. Echar agua hasta el nivel 2 del Babycook y empezar a cocinar.

6. Colocar todos los ingredientes en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción, hasta lograr la consistencia deseada.

7. ¡Servir y disfrutar!

Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más …

Las Lentejas

Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

Son muy ricas en minerales como el hierro y el calcio por lo que son especialmente interesantes para la dieta infantil. Además, son recomendadas como preventivo de enfermedades cardiovasculares y por favorecer la movilidad intestinal.

Son bajas en grasas

Por otra parte, las lentejas son un alimento bajo en grasas, ricas en minerales y vitaminas del grupo B. Además, aportan una gran saciedad al ingerirlas.

Aportan mucho hierro y vitamina B

Son, en concreto, una fuente de hierro para evitar la anemia, y contiene mucha vitamina B, que ayuda a prevenir anomalías en los bebés durante el embarazo.

Aportan fibra y carbohidratos complejos

Los carbohidratos complejos se hidrolizan en el tracto gastrointestinal y su energía se libera de manera más lenta que la de los carbohidratos simples, por lo que proporciona al organismo una sensación de saciedad que perdura tras la ingesta.

De este modo, la glucosa se absorbe lentamente y la insulina se libera de manera controlada, proporcionando energía durante un tiempo prolongado, algo de gran utilidad para soportar el patrón de actividad de los más pequeños, que requiere energía constante. Por ello, son aptas para embarazadas y niños diabéticos.

No contienen gluten

De esta manera los celiacos pueden disfrutar de ellas.

Contienen innumerables minerales

Aportan calcio, fósforo, zinc, hierro, magnesio, yodo y potasio, tanto como los plátanos. Todos esos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del sistema neuromuscular de los niños y de toda la familia.

Zanahoria

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Las zanahorias tienen muchísimas propiedades, y son excelentes para los niños porque les aportan muchos beneficios. Estimulan el apetito, con lo cual son ideales para niños que comen poco, son diuréticas y previenen la gastritis.

Es una hortaliza excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A. Se puede consumir tanto cruda como cocinada y es uno de los primeros alimentos que se introducen en la dieta de un bebé.

A partir de los 6 meses los bebés comienzan con la introducción gradual de alimentos. La zanahoria, en concreto, se suele dar en torno a esa edad y, junto con la papa, es uno de los primeros alimentos ya que es de fácil digestión y de reducida alergenicidad.

Arroz

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El arroz les aporta a los niños, y en general a quienes lo consumen, energía que es el combustible del cuerpo y el cerebro, fibra que favorece la digestión, proteína que ayuda al desarrollo de los músculos y más de 15 vitaminas y minerales. Además, no contiene colesterol, lo que ayuda a mantener en los niños un peso sano.

Es increíble, pero este pequeño grano reúne todos esos nutrientes y, además, hace que los niños que comen regularmente arroz tiendan a consumir más frutas, vegetales, granos y alimentos con alto contenido vitamínico.

En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Beaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.

Papilla de Lentejas, Zanahoria y Arroz

¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!

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