Los garbanzos son sabrosos y energéticos, aportan buenas dosis de fibra, vitaminas y minerales, por lo que han de ocupar un lugar destacado en la dieta de tu bebé. El día de hoy compartimos esta receta sencilla de puré de garbanzos para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Los garbanzos también son una excelente fuente de proteínas vegetales, zinc, hierro y fósforo.
De 8 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 taza de garbanzos
1 papa amarilla
1 chorrito de leche materna, leche de almendras, coco «opcional»
1 una cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones
1 Colocar la taza de garbanzos en el pasta rice del Babycook, agregar una taza de agua.
2 Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando la avena esté cocida, reservar.
3 Retirar el agua de la cocción.
4 Colocar la papa pelada en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 2 del Babycook y empezar a cocinar.
5 Retirar el agua de la cocción.
6 Colocar los garbanzos y la papa en el vaso del Babycook y agregar de a pocos la leche y el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada y la cucharadita de aceite de oliva.
¡ Servir y disfrutar !
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
Garbanzo
✓ Aportan proteínas
Este es, posiblemente, uno de los beneficios más conocidos de los garbanzos. Su alto contenido de proteínas.
Sin embargo, los garbanzos no son «completos», ya que contienen algunos aminoácidos esenciales, pero no todos los que se necesitan. Esto significa que no debe ser la única fuente de proteínas que elijas para tu bebé. Aun así, no dejan de ser una alternativa óptima para su crecimiento y desarrollo.
✓ Aportan vitamina E
Como indican los expertos, los garbanzos son una fuente de vitamina E que «actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres».
Y recuerda que la vitamina E no solo ayuda a tener una piel bonita, sino que fortalece el sistema inmunitario y colabora con las células en la realización de diversas funciones.
✓ Protegen la salud del corazón
La salud cardiovascular se ve favorecida por los nutrientes de los garbanzos de dos maneras diferentes. Por un lado, las únicas grasas que tienen los garbanzos son los ácidos grasos omega 3. Como ya sabrás, son grasas poliinsaturadas beneficiosas que el cuerpo de tu bebé necesita para proteger el corazón y ayudar a reducir cualquier inflamación que se pueda presentar.
Asimismo, varios de los distintos minerales que contienen los garbanzos, mencionados en el punto anterior, favorecen el sistema cardiovascular en general.
Papa
✓ La papa tiene una gran cantidad de nutrientes como vitamina C, B, B3, B6, ácido fólico, magnesio, manganeso, potasio, hierro; además, contiene un 20 por ciento de almidón y poco más del 70 por ciento es agua, incluso la cáscara contiene un 2 por ciento de fibra.
✓ Este tubérculo posee antioxidantes que protege el cuerpo de radicales libres.
✓ Tiene propiedades anticancerígenas.
✓ Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
✓ Favorece la disminución de colesterol en el cuerpo.
✓ Útil para incrementar las defensas del organismo.
✓ Contiene emolientes que suavizan la piel.
✓ Ayuda a aumentar la energía.
En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.
¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
Echa un vistazo a más recetas Blog Clémentine & Bastièn
✓ Visita nuestras tiendas ubicadas en Miraflores y Chacarilla o escríbenos a nuestro WhatsApp.
