Las lentejas son muy ricas en minerales como el hierro y el calcio por lo que son especialmente interesantes para la dieta infantil. Además, son recomendadas como preventivo de enfermedades cardiovasculares y por favorecer la movilidad intestinal. El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de puré de lentejas con zapallo para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Aportan una buena dosis de energía a nuestros peques, gracias a los hidratos de absorción lenta, y ofrecen muchos micronutrientes buenos para el organismo, como potasio, ácido fólico, vitaminas del complejo B, fósforo, magnesio y antioxidantes.
De 10 meses en adelante
Ingredientes
1 taza de lentejas bebé
1 taza de zapallo amarillo cortado en cubos
½ taza de leche materna
½ cucharadita de mantequilla – opcional
Instrucciones
1 Colocar las lentejas, en el pasta rice del Babycook y una taza de agua.
2 Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando las lentejas estén cocinadas reservar.
3 Retirar el agua de la cocción.
4 Colocar el zapallo amarillo, en la canasta de vapor del Babycook.
5 Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
6 Retirar el agua de la cocción.
7 Colocar todos los ingredientes en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción, hasta lograr la consistencia deseada.
8 ¡Servir y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
Lentejas
Las lentejas, forman parte de las legumbres, son uno de los alimentos que podemos introducir en la dieta del bebé a partir de los seis meses, al igual que los cereales, las hortalizas y las frutas, entre otros.
También hay que destacar que tienen altas dosis de vitaminas B1 y B2, así como otros minerales: cobre, magnesio, fósforo, selenio y zinc. Por cada 100 gramos tienen 50 de hidratos, 25 de proteínas, un gramo y medio de grasa del que hay cero de colesterol y 10 gramos de fibra.
Cuando combinamos las lentejas con cereales, éstas mejoran su ya estupenda carga proteica (23,2 cada 100 gramos), y se convierten en un substituto de la carne que aporta además el que no tienen grasas saturadas en su composición. Si preparamos una comida para nuestros bebés con lentejas y arroz no es necesario incluir carne ni otro segundo plato, sino más bien frutas o verduras.
Zapallo
El zapallo presenta gran variación en sus formas y color, puede ser elongado o esférico, de color verde a naranja intenso, pasando por colores amarillentos. La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce
El componente principal del zapallo es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico.
Es buena fuente de fibra y en relación con las vitaminas, es rico en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6. Todas estas vitaminas son esenciales para el buen estado general, el sistema inmunológico y el desarrollo de tu bebé.
En cuanto a su riqueza mineral, es un alimento rico en potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. También contiene otros minerales como fósforo (esencial para la formación de huesos y dientes), magnesio, hierro y calcio, pero en menores cantidades.
Todo ello, junto a su facilidad de digestión y el sabor dulce suave, hace al zapallo un alimento apto para la dieta del bebé y adecuado para las primeras comidas.
En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.
¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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