La sémola para bebés es uno de los cereales más aceptados por ellos y junto con la fruta uno de los primeros en incorporarse en la alimentación complementaria, por tener una textura suave y sabor dulce. El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de mazamorra de sémola con plátano para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Además, también pueden introducirse a las papillas.
De 9 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 taza de sémola
1 plátano
1 cucharadita de maicena
½ taza de leche
1 palito de canela
1 clavo de olor
Instrucciones
1.Colocar la sémola, la canela y el clavo de olor, en el pasta rice del Babycook y una taza de agua.
2.Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
3.Retirar el agua de la cocción, el palito de canela y el clavo de olor.
4. Colocar el plátano en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 2 del Babycook y empezar a cocinar.
5. Colocar la sémola y el plátano cocidos en el vaso del Babycook, añadir la cucharadita de maicena, la leche y agregar el agua de la cocción, hasta lograr la consistencia deseada.
¡Servir y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
Sémola
Se trata de una gran fuente de vitaminas B3, B4 y B9, fundamentales en la formación de glóbulos rojos. También ayudan a controlar la presión arterial y a mantener la salud ósea de tu bebé. Ella posee un contenido mayor de vitamina K que mejora la circulación de la sangre. Los carotenoides le aportan su coloración amarilla.
También es rica en carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo de tu bebé. Estos principios activos, además de ser de fácil asimilación, son ideales para el organismo. También aporta altos niveles de proteínas.
Plátano
Su bajo contenido en sodio y el hecho de que sea rico en potasio y en magnesio hacen que resulte una opción interesante para tu bebé. También contiene calcio, hierro, zinc, cobre y manganeso. Los minerales que contiene, de hecho, hacen que resulte útil para hacer frente a procesos reumáticos.
En cuanto a las vitaminas, aporta betacaroteno, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico.
Su contenido de fibra es interesante, pues aporta unos 0,6 gramos por cada 100 gramos de fibra soluble (que beneficia el tránsito intestinal) y 1,5 gramos por cada 100 gramos de fibra insoluble. Además, contiene taninos, sustancias con propiedades astringentes, lo que, curiosamente, les hace recomendables en los casos de diarrea.
En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.
¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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