El brócoli, puede convertirse en un alimento tan nutritivo como delicioso, que podemos introducir en la alimentación del bebé a medida que, poco a poco, se comienza con la inclusión de los alimentos sólidos. El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de pasta al pesto con brócoli para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.

Una de las principales cualidades que encontramos en el brócoli es su elevado contenido de nutrientes, al estar repleto de una amplia gama de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y otros compuestos bioactivos muy beneficiosos.

De 18 meses en adelante / 3 porciones

Ingredientes

1 taza de pasta a elección (recomendamos pasta corta tornillo, coditos o cabello de ángel)

1 taza de brócoli

½ taza de hojas de albahaca

½ cucharada de aceite de oliva

½ cucharadita de queso parmesano

Instrucciones

1. Colocar la pasta en el pasta rice del Babycook y una taza de agua.

2. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar, cuando la pasta esté cocida, reservar.

3. Colocar el brócoli, y las hojas de albahaca en la cesta de vapor del Babycook.

4. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

5. Retirar el agua de la cocción.

6. Colocar el brócoli, las hojas de albahaca, el aceite de oliva y el queso parmesano en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

7. Servir la pasta en un plato y mezclar con la salsa.

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más …

Brócoli

Es una de las verduras que más aportan a la salud de los niños. Es rica en calcio, hierro, fibras, antioxidantes, por lo que es ideal para combatir la anemia, la obesidad, problemas en los huesos, el estreñimiento, etc. Además contiene ácido fólico, fósforo y potasio, muy beneficioso para las mujeres embarazadas. El brócoli es reconocido por su valor como anticancerígeno.

También destaca especialmente por su elevado contenido en vitamina C, la cual es sumamente conocida por sus cualidades antioxidantes, ayudando a reducir la acción de los radicales libres.

Pero sus beneficios no se quedan ahí. Y es que también es un nutriente crucial para fortalecer los componentes básicos del sistema inmunológico, mejorando con ello la inmunidad natural del bebé, aún en desarrollo, y genera resistencia para combatir muchas de las enfermedades a las que puede enfrentarse cuando es pequeño.

Albahaca

La albahaca es una hierba aromática que se emplea tanto con fines culinarios como medicinales. Sirve para aliviar el malestar estomacal y calmar los nervios, y es ideal ya que puede ayudar a combatir el insomnio y la fatiga física y mental.

Aunque en algunas culturas se utiliza como planta medicinal, el principal uso de la albahaca es gastronómico o culinario. Resulta muy sabrosa en combinación con el queso mozarela y el tomate, en platos de pasta y en todo tipo de ensaladas.

Esta planta aromática se considera efectiva para reforzar el sistema inmunológico y combatir infecciones. Contribuye a la mejora de la circulación sanguínea y alivia la cefalea o el dolor de cabeza. Por si fuera poco, también fortalece el cabello y evita su caída.

En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.