Si buscas una receta diferente, colorida y llena de nutrientes para ampliar la alimentación de tu bebé, este puré de beterraga, papa y yogur natural será una excelente opción. Gracias a la cocción al vapor en el Babycook de Béaba, los ingredientes conservan mejor sus vitaminas y minerales, logrando una textura suave y cremosa ideal para los pequeños que ya disfrutan de nuevos sabores.
La beterraga aporta un hermoso color rojo intenso que suele despertar la curiosidad de los bebés, mientras que la papa brinda energía y el yogur natural añade una textura cremosa junto con proteínas y calcio.
De 9 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
½ beterraga mediana pelada y cortada en cubos
1 papa pequeña
2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
Agua de cocción (si fuera necesario)
1 Colocar la beterraga y la papa en la cesta del Babycook, llena el depósito de agua hasta el nivel 3 y cocina al vapor.
2 Cuando estén listos, pásalos al vaso, agrega el yogurt y tritura hasta obtener una textura suave. Si es necesario, ajusta la consistencia con un poco del agua de cocción.
¡Servir y disfrutar!
Notas de receta:
Es recomendable consultar con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé, para asegurarte de que sean adecuados para su desarrollo y salud.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Beterraga
✓ Favorece la formación de glóbulos rojos y ayuda a prevenir la anemia.
La beterraga contiene folato (vitamina B9), un nutriente esencial para la producción de glóbulos rojos y el adecuado desarrollo de los tejidos. Además, cuando se combina con alimentos ricos en hierro, puede formar parte de una alimentación variada que contribuya al crecimiento saludable del bebé.
✓ Aporta antioxidantes que protegen las células del organismo.
Su característico color rojo proviene de las betalaínas, compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño causado por los radicales libres. Esto favorece el desarrollo general del organismo y contribuye al fortalecimiento de las defensas naturales.
✓ Contribuye a una buena digestión gracias a su contenido de fibra.
Cuando se ofrece bien cocida y en una textura adecuada para la edad del bebé, la beterraga aporta fibra que ayuda al correcto funcionamiento del sistema digestivo, favoreciendo un tránsito intestinal saludable y ayudando a prevenir el estreñimiento.
Papa
✓ Es una excelente fuente de energía para el crecimiento.
La papa contiene carbohidratos complejos que proporcionan energía de forma gradual, permitiendo que el bebé tenga el combustible necesario para jugar, aprender y desarrollarse durante el día.
✓ Aporta vitaminas y minerales importantes para el desarrollo.
Es rica en vitamina C, vitamina B6 y potasio. Estos nutrientes favorecen el desarrollo del sistema nervioso, ayudan al funcionamiento muscular y contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico.
✓ Tiene una textura suave y es fácil de digerir.
Una vez cocida, la papa adquiere una consistencia cremosa que resulta ideal para preparar purés y papillas. Además, suele ser bien tolerada por los bebés, convirtiéndose en uno de los primeros alimentos complementarios recomendados.
Yogurt natural
✓ Favorece una microbiota intestinal saludable.
El yogurt natural contiene cultivos vivos beneficiosos que ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal. Esto puede favorecer una mejor digestión y contribuir al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
✓ Es una excelente fuente de calcio y proteínas.
El calcio es fundamental para el desarrollo de huesos y dientes fuertes, mientras que las proteínas ayudan al crecimiento de músculos, órganos y tejidos, siendo nutrientes esenciales durante los primeros años de vida.
✓ Aporta nutrientes en una presentación fácil de consumir.
Gracias a su textura cremosa y suave, el yogurt natural es una opción práctica para introducir nuevos sabores y combinarlo con frutas o cereales. Además, suele ser más fácil de digerir que la leche debido al proceso de fermentación, lo que facilita el aprovechamiento de sus nutrientes.
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Con Babycook de Béaba, podrás cocinar, triturar, cocinar al vapor y recalentar en un solo aparato, asegurando que tu bebé disfrute de una alimentación nutritiva y casera todos los días.
¡Perfecto para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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