La espinaca tiene una reputación casi legendaria por sus numerosas propiedades. Esta verdura de hoja verde aporta una cantidad sustancial de hierro, pero también de calcio y potasio, magnesio y fósforo a tu peque. Además, aporta ácido fólico y vitaminas A, B, E y K. El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de waffles de espinaca y quinua para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.

En otras palabras, la espinaca constituye una fuente magnífica de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo del bebé.

De 24 meses en adelante / 4 porciones

Ingredientes

1 taza de espinaca

1 taza de quinua

1 huevo

Frutas de estación para decorar

Instrucciones

1.Colocar la quinua, en el pasta rice del Babycook y una taza de agua.

2.Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

3.Retirar el agua de la cocción.

4. Colocar la espinaca en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 1 del Babycook y empezar a cocinar.

5. Colocar la espinaca, quinua y el huevo, en el vaso del Babycook y mezclar.

6. Freírlos en una waflera o en una sartén antiadherente con aceite de coco, dorarlos por los dos lados.

¡Servir con frutas de estación y disfrutar!

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más …

Espinaca

✓ Fortalece los músculos

100 g de espinaca contienen alrededor de 3 g de proteína. Esto implica que la verdura aporta una cantidad importante de aminoácidos y constituye así una propuesta ideal para acompañar comidas altas en proteínas como los huevos, las carnes y las legumbres.

✓ Mantiene saludable el sistema circulatorio

Gracias a la cantidad de hierro y potasio que contiene, la espinaca ayuda a mantener una buena circulación de la sangre.

✓ Potencia la inmunidad

Otra de las características de la espinaca es que posee una multiplicidad de vitaminas que se encargan de mantener fuerte el sistema inmunológico del bebé. De hecho, la espinaca es uno de los alimentos que más contienen vitamina K.

✓ Fortalece los huesos

Gracias a minerales como el fósforo, el calcio y el magnesio, la espinaca ayuda a mantener fuertes los huesos del pequeño.

Quinua

✓ Tiene más proteína que cualquier cereal

La quinoa tiene entre 12-16 gramos por cada 100. Además, estas proteínas vegetales se consideran de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales para el ser humano en las proporciones adecuadas.

✓ Previene enfermedades

Como el cáncer de mama, diabetes de tipo 2, cardiovasculares y tuberculosis entre otras. Además, como contiene sustancias alcalinas (magnesio, calcio y oligoelementos) se utiliza como remedio natural para esguinces y torceduras.

✓ Contiene carbohidratos complejos

Es saciante y mantienen los niveles de energía durante más tiempo que los simples.

✓ Posee grasas buenas

Aunque reúne más en comparación con otros cereales, no quiere decir que sea una comida rica en grasas, pero estas grasas son buenas. Es decir, son de buena calidad y poliinsaturadas, como los ácidos grasos Omega 3 y 6, esenciales para el cuerpo, ya que no puede producirlos por él mismo.

En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.