De 12 meses en Adelante
La alcachofa es un alimento con excelentes propiedades nutritivas que la hacen muy valiosa en la dieta infantil. Se la puedes ofrecer a tu hijo mezclada en la papilla, en una ensalada de verduras cocidas, o sancochada y servida en trozos con un poquito de aceite de oliva y sal.
Ingredientes
2 corazones de alcachofa (aprox 130 gramos)
60 gramos de papa amarilla
½ huevo
½ taza de leche descremada (también puede remplazar la leche por leche sin lactosa)
2 cucharaditas de crema de leche
1 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
1. Pele la papa y córtela en pequeños cubos de 1cm.
2. Coloque las alcachofas y la papa en la cesta de vapor del Babycook.
3. Vierta agua en el recipiente (nivel 3) y comience a cocinar.
4. Luego coloque la alcachofa y las papas en la jarra licuadora del Babycook, y mezcle agregando de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.
5. En un recipiente mezcle el huevo, la leche y la crema.
6. Precalentar el horno a 200 ° C.
7. Combinar las dos mezclas en un plato y llevar al horno en baño Maria durante 25 minutos.
8. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más…
Esta receta es bastante rica en vitaminas por la presencia de la leche, crema y huevo. Al darle esta receta al bebé esta toma tanto su plato principal como la leche.
