Esta crema de zapallo es perfecta para estos meses fríos de invierno. El zapallo es rico en vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, además sus cantidades de hierro y zinc y vitamina E también son interesantes. Ideal para prepararla en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico.
De 06 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 ½ tazas de zapallo cortado en cuadraditos
¼ de taza de leche materna o leche fresca, te recomendamos la leche fresca de Huampaní chacra orgánica
1 pedacito de jengibre
½ cucharadita de aceite de oliva
Pizca de sal opcional
Instrucciones
1. Pelar, lavar y cortar en trozos el zapallo y el jengibre.
2. Echar el zapallo y el jengibre en la canasta de vapor del Babycook.
3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
4. Retirar el agua de la cocción.
5. Colocar todos los ingredientes cocidos en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción y la leche hasta lograr la consistencia deseada.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
El Zapallo
El zapallo contiene buena fuente de fibra y en relación con las vitaminas, es rico en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6. Todas estas vitaminas son esenciales para el buen estado general, el sistema inmunológico y el desarrollo de tu bebé.
En cuanto a su riqueza mineral, es un alimento rico en potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. También contiene otros minerales como fósforo (esencial para la formación de huesos y dientes), magnesio, hierro y calcio, pero en menores cantidades.
Todo ello, junto a su facilidad de digestión y el sabor dulce suave, lo hace un alimento apto para la dieta del bebé y adecuado para las primeras comidas.
El Jengibre
Beneficios para la salud de los bebés
1. Reducción de gases estomacales
Los bebés tienden a pasar una gran cantidad de flatulencias debido a problemas de gases en el estómago, que pueden irritarse y causarles una inmensa incomodidad. El uso del jengibre es ideal para tratar problemas estomacales, principalmente la presencia de gases en el intestino.
2. Protección de la función hepática
El hígado humano es uno de los órganos más fuertes del cuerpo, ya que tiene una gran tolerancia. Sin embargo, el hígado de un bebé aún está en su etapa incipiente y aún está por llegar al punto de estar completamente maduro. Cualquier toxicidad enfrentada por el hígado podría llevar a complicaciones de salud. El jengibre extrae ayuda para brindarle la protección adecuada hasta que se vuelva lo suficientemente fuerte como para defenderse.
3. Reducción de problemas respiratorios
Los problemas con el sistema respiratorio afectan a los bebés con más frecuencia que cualquier otra cosa. La gripe, el resfriado y la tos pueden contraerse fácilmente y causar muchos problemas al niño. Las vacunas brindan una buena protección, pero deben administrarse según el programa. El jengibre ayuda a proporcionar la primera línea de defensa en este sentido, para ayudar a reducir los problemas respiratorios. Sólo se administrará una pequeña cantidad.
4. Tratamiento de la bronquitis
De todos los problemas respiratorios, la bronquitis es uno de los más problemáticos. En este caso, la membrana mucosa del bebé tiende a inflamarse e hincharse, causando problemas para respirar.
5. Alivio de la tos ferina
Otro problema respiratorio peligroso es la contracción de una tos ferina. No solo es lo suficientemente contagioso para ser recogido fácilmente, sino que su presencia continua y la tos repetitiva pueden causar abrasión en los nuevos pulmones, dañándolos. Los bebés aún no tienen el mecanismo de defensa para combatir esta tos.
6. Un remedio potente para la tos común y el resfriado
La mejor manera de lidiar con esto es dejar que los compuestos bioquímicos en el jengibre hagan su trabajo.
En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Beaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.
¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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