De 10 meses en adelante
Entre las primeras frutas que el pediatra aconseja introducir en la dieta del niño se encuentran la manzana, la pera y el plátano, porque son fáciles de digerir, tienen una textura agradable y un bajo riesgo de causar alergias al pequeño. Otras frutas, como el kiwi, el melocotón, las fresas y las frutas tropicales, se introducen en la alimentación del niño más adelante, entre los 10 y los 12 meses o, si el pediatra lo indica, hasta pasado el año de edad.
Ingredientes
1 kiwi
½ Manzana
1 Palito de canela
Instrucciones
1. Pelar y cortar el kiwi en pequeños cubos de 1 cm (retirando las pepitas)
2. Pelar y cortar la manzana.
3. Colocar el kiwi, la manzana y el palito de canela en la canasta de vapor del Babycook y cocinar a nivel 3 de agua.
4. Retirar el agua de la cocción y el palito de canela.
5. Colocar en el vaso del Babycook el kiwi y la manzana, triturar agregando poco a poco el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.
6. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Puedes remplazar el kiwi y la manzana por otras frutas según la preferencia de tu bebe, como durazno, melocotón, arándanos, plátano, pera y agregar una cucharadita de miel de maple.
Para aquellos interesados en saber un poco más…
La manzana es la fruta más consumida en muchos países. Prácticamente, no contiene proteínas ni grasas y, en cambio, aporta una importante cantidad de carbohidratos y de sales minerales, especialmente, potasio. La riqueza en vitaminas del grupo B da a la manzana algunas propiedades muy interesantes: la vitamina B1 ayuda a combatir el cansancio, la irritabilidad y la inapetencia, mientras que la vitamina B2 hace de la manzana una fruta protectora de las mucosas intestinales y orales.
Por último, un dato sobre la fibra: es bastante abundante y constituye la base del poder laxante de las manzanas cocidas, lo que la convierte en un alimento ideal para tratar el estreñimiento infantil o para convertirse en uno de los platos estrella de una dieta blanda.
El kiwi es una de las frutas que más vitamina C contiene, sorprendentemente, más que las mismas naranjas o limones que son las frutas que tienen más fama de contener esta vitamina. Por lo tanto, el kiwi nos aporta un antioxidante natural perfecto para los niños y niñas ya que les ayuda a sanar más rápidamente de cualquier herida o dolor que hayan podido realizarse.
Lo bueno de que el kiwi contenga tanta vitamina C es que tomando solamente uno por la mañana todos los días obtendremos la cantidad de esta vitamina necesaria para pasar el día, algo que mantendrá a los niños y niñas protegidos de enfermedades como resfriados y gripes y con la energía suficiente como para afrontar el día. Esto sucede porque al consumirlo aumentan el número de glóbulos blancos y rojos en el cuerpo de nuestros bebés, haciéndolos más resistentes a las enfermedades nombradas debido al aumento de anticuerpos, reforzando nuestras defensas.
