¿Cómo hacer que el bebé supere la desconfianza inicial ante estos nuevos alimentos? ¿Qué hacer para que el pequeño los acepte con agrado y disfrute comiéndolos? A continuación, te ofrecemos las tres pautas básicas.

La introducción de nuevos alimentos en los bebés no siempre es fácil. Para ello, tienes que hacerlo a partir de unas pautas sencillas para que disfruten de las frutas y las verduras.

¿Cuándo hay que empezar a ofrecer verduras y frutas a los niños?

Desde la introducción de los primeros alimentos distintos a la leche. Con la fruta, es más fácil, porque el sabor dulce es agradable para los niños. Por el mismo motivo, las verduras preferidas son las zanahorias, el zapallo, las papas y la calabaza. En cambio, el pequeño puede rechazar otros vegetales porque puede percibirlos como “demasiado amargos”. Nunca es pronto para empezar: a partir del cuarto mes de embarazo, el bebé distingue los sabores en el líquido amniótico. Por lo tanto, la mamá puede acostumbrarle a las verduras de sabor más fuerte a través de su propia alimentación.

¿Cómo hay que actuar cuando el niño ya es capaz de expresar sus preferencias y sus rechazos?

Sobre todo, es importante dar ejemplo, ya que el niño aprende por imitación: debe comer en la mesa con los adultos los mismos platos que comen ellos. También resulta conveniente involucrarle de vez en cuando en la preparación de los alimentos, permitiéndole manipular, probar, hacer masas y jugar. Hay que ofrecerle las verduras al inicio de la comida, cuando el apetito está en su punto más alto, y jugar con los colores y las consistencias que más le gusten, como el crujiente de las zanahorias.

¿Y si rechaza algún alimento?

Nunca hay que forzar ni pactar con el niño (acabarse las verduras para comer el postre, por ejemplo). De lo contrario, el niño se convencerá de la naturaleza punitiva de las frutas y de las verduras. Es preferible jugar con el efecto de la repetición, ofreciendo al pequeño el mismo alimento unos días más tarde. Quizás, se le puede dar cocinado de otra manera: una bolita de helado con la fruta, o bien un puré con las verduras que menos aprecia. Por último, es oportuno elegir frutas y verduras de temporada: esto permite variar de alimentos a lo largo del año, conocer nuevos sabores, así como disfrutar de todas sus vitaminas.