Puré de Calabaza con Pollo

Puré de Calabaza con Pollo

De 9 meses en adelante

La calabaza es rica en vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, aunque sus cantidades de hierro, zinc y vitamina E son también interesantes para tu bebé.

Ingredientes

170 gramos de calabaza

60 gramos de papa

10 gramos de pollo

Una cucharadita de aceite de oliva

1/4 cucharadita de canela

Instrucciones

1. Limpiar la calabaza, cortarla y quitarle las semillas.

2. Pelar la papa y cortarla en cubos de 1 cm.

3. Cortar el pollo en pequeños trozos.

4. Colocar la calabaza, la papa y el pollo en la canasta de vapor del Babycook y cocinar a nivel 3 de agua.

5. Retirar el agua de la cocción.

6. Colocar en el vaso del Babycook la calabaza, la papa y el pollo, la cucharadita de canela y de aceite de oliva, triturar agregando poco a poco el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

7. Servir.

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Puedes remplazar la calabaza por las verduras que más le gusten a tu bebé, y el pollo por carne, pescado, pavita.

Para aquellos interesados en saber un poco más…

Los betacarotenos de las calabazas, responsables de su color anaranjado, son beneficiosos para la piel de tu bebé, ya que incrementan la protección frente a los rayos ultravioleta, aunque también se caracterizan por ejercer un efecto potenciador del sistema inmunitario y por favorecer la salud visual, protegiendo las mucosas oculares.

 La calabaza contiene también criptoxantina, otro carotenoide cuyos efectos anti-inflamatorios son tremendamente útiles en la infancia, ya que podría mejorar la evolución de procesos inflamatorios, como la irritación de garganta.

 La papa contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina. Entre los distintos minerales que se hallan en la papa los más importantes son el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio por su importancia en la nutrición del bebé.

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