Este puré es ideal para aumentar los niveles de vitamina C en tu bebé. Con ingredientes súper fáciles de conseguir como la zanahoria, la miel y el jengibre, además de ser 100% saludable y sabroso para tu bebé. Prepare este puré fácilmente con la ayuda de su procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Sobre la zanahoria
La zanahoria es una hortaliza que se puede encontrar durante todo el año y que, además, es considerada una hortaliza universal por todos los usos que se le puede dar en la cocina.
Esta hortaliza es muy interesante a nivel nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales, destacando especialmente por su aporte de beta-carotenos que le da ese color naranja tan característico.
De 18 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
2 zanahorias grandes
1 pizca de jengibre molido
1 cucharadita de miel
Instrucciones
1. Colocar la zanahoria pelada y picada con el jengibre encima, en la canasta de vapor del Babycook.
2. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
3. Retirar el agua de la cocción.
4. Colocar todos los ingredientes cocidos y la miel en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción, hasta lograr la consistencia deseada.
5. ¡Servir y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
La Zanahoria
Cuidado de la vista
Su aporte de vitamina A es fundamental para el correcto funcionamiento de la retina, sobre todo para la visión nocturna o crepuscular. Además, previene las cataratas y la degeneración macular (DMAE), una enfermedad relacionada con la retina.
Piel y tejidos sanos
Un buen nivel de vitamina A también está relacionado con una piel sana y un mantenimiento adecuado de los tejidos, ya que reduce los efectos nocivos de los rayos solares.
Escaso aporte calórico y graso
Es ideal para incluirla en la alimentación de aquellas personas que quieren controlar su ingesta de energía y sus niveles de colesterol.
Composición nutricional
Por cada 100 gramos comestibles, la zanahoria aporta 33 kcal, 0,9 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas y 7,3 gramos de hidratos de carbono.
La zanahoria y los bebés
La zanahoria tiene un sabor dulce que la convierte en una hortaliza perfecta para los niños, ya que les suele gustar.
A partir de los 6 meses, se empiezan a introducir alimentos de forma gradual en la dieta de los más pequeños, la zanahoria suele ser uno de los primeros, junto a la papa, ya que es de fácil digestión y de baja alergenicidad.
La Miel
¿A partir de qué edad se puede dar miel al niño?
Aunque la miel sea un alimento natural puede contener una serie de esporas que, tras consumirla, puede causar botulismo, siendo un riesgo para niños menores de un año de edad.
Los expertos aconsejan esperar hasta después del primer año del bebé para introducir la miel en su dieta, independientemente del tipo de miel que sea. Se trata, entonces, de uno de los alimentos prohibidos para el lactante.
Por tanto, es conveniente informarse primero antes acerca de a partir de qué momento es más seguro ofrecer miel al niño, cómo presentarla, qué riesgos supone y cuáles son sus beneficios.
El Jengibre
Composición nutricional y propiedades del jengibre
Dentro de su composición encontramos los siguientes nutrientes:
Aceites esenciales
Destaca su contenido en zingibereno, zingiberenol, zingiberol, limoneno y curcumeno.
Resinas
En este apartado encontramos muchos de los principios activos de la planta, los cuales le otorgan su característico sabor. Entre ellos destaca su contenido en shogaoles (que cuenta con propiedades analgésicas, antipiréticas y sedativas) y en gingeroles (con propiedades antiinflamatorias, colagogas y antitusivas).
Aminoácidos
Asparagina, lisina, arginina y ácido aspártico.
Vitaminas
El jengibre es rico en vitamina C y vitamina B3.
Minerales
cuenta con una riqueza de zinc, manganeso, boro, cobalto, silicio, fósforo y aluminio.
En Clémentine & Bastièn podrás encontrar los mejores productos para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Beaba que te ofrece la mejor solución para preparar la comida de tu bebé en poco tiempo.
¡Ideal también para cocinar, calentar, ¡triturar y hasta descongelar los alimentos!
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