De 7 meses en adelante
Existen muchas variedades de zapallo y todos tienen muchos beneficios, uno de los cuales es que están excepcionalmente cargados del nutriente beta-caroteno, el cual es magnífico para la vista de tu bebé.
El zapallo es rico en vitamina C, tiene un sabor naturalmente dulce y una textura agradable para los niños, muy cremosa.
Ingredientes
½ taza de zapallo
1 papa amarilla en cubos
1 zanahoria
¼ taza de leche materna
¼ cucharadita de mantequilla (recomendamos utilizar la mantequilla de «Huampani chacra orgánica»</a>; es mantequilla 100% natural).
½ cucharadita de tomillo (opcional)
Instrucciones
1. Lavar y cortar el zapallo, la papa y la zanahoria.
2. Echar el zapallo, la papa amarilla y la zanahoria en la canasta de vapor del Babycook.
3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
4. Retirar el agua de la cocción.
5. Colocar el zapallo, la papa amarilla, la zanahoria, el tomillo, el ¼ de taza de leche y el ¼ de cucharadita de mantequilla en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.
6. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Compartimos con ustedes el Facebook de Huampani Chacra Orgánica para que puedan ver dónde conseguir sus productos: https://bit.ly/2zDSdB7
Para aquellos interesados en saber un poco más…
El zapallo es rico en vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, además cuenta con cantidades de hierro y zinc y vitamina E son también interesantes.
Los betacarotenos del zapallo, son responsables de su color anaranjado, son beneficiosos para la piel de tu bebé, ya que incrementan la protección frente a los rayos ultravioleta, aunque también se caracterizan por ejercer un efecto potenciador del sistema inmunitario y por favorecer la salud visual, protegiendo las mucosas oculares.
Al transformarse en vitamina A en el organismo de tu bebé, favorecen la protección frente a infecciones virales y bacterianas, ya que asegura el buen estado de la mucosa en los tejidos, que actúa como barrera frente a los gérmenes. Algunos estudios sugieren incluso que su deficiencia durante la infancia puede estar asociado a problemas respiratorios, gastrointestinales y visuales.
