De 8 meses en adelante
La zanahoria es una hortaliza excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A. Se puede consumir tanto cruda como cocinada y es uno de los primeros alimentos que se introducen en la dieta de un bebé.
Ingredientes
1 taza de zanahoria
1 taza de zapallo
½ cucharadita de cebolla blanca picada
Instrucciones
1. Lavar y cortar la zanahoria, el zapallo y la cebolla.
2. Echar la zanahoria, zapallo y cebolla en la canasta de vapor del Babycook.
3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
4. Retirar el agua de la cocción.
5. Colocar la zanahoria, zapallo y cebolla en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.
6. Servir.
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más…
A partir de los 6 meses los bebés comienzan con la introducción gradual de alimentos. La zanahoria, en concreto, se suele dar en torno a esa edad y, junto con la papa, es uno de los primeros alimentos ya que es de fácil digestión.
Su aporte calórico es reducido, por cada 100 gramos aporta 33 kcal, 0,9 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas y 7,3 gramos de hidratos de carbono.
El beta-caroteno se transforma en el cuerpo de tu bebé en vitamina A, vital para su salud visual e indispensable para mantener en buen estado las membranas mucosas, y por tanto la mucosa de los pulmones y el sistema respiratorio.
El zapallo es rico en vitamina C, vitamina B1 y potasio, también contiene hierro, zinc y vitamina E.
La cebolla contiene vitamina C y vitaminas fundamentales para el desarrollo de tu bebé como la B1, B3, B6, B9, E y ácido fólico, todas estas vitaminas hacen de la cebolla un alimento fácilmente digerible y saludable para el bebé.
