La sangrecita de pollo es una fuente poderosa de proteínas y nutrientes esenciales que apoyan el desarrollo celular de tu pequeño, ideal para combatir la anemia. Con 29.5 mg de hierro, supera con creces el requerimiento diario, además de aportar calcio y vitamina C. Hoy te compartimos una receta súper fácil de panqueques contra la anemia, perfecta para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Gracias a su alto contenido de hierro, la sangrecita es considerada uno de los alimentos más importantes en la lucha contra la anemia.
Receta para niños de 12 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 taza de sangrecita de pollo
1 taza de harina de avena
1 plátano
1 huevo
Frutas de estación para decorar
Instrucciones
1 Colocar la sangrecita en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
2 Colocar la sangrecita, el plátano, la taza de harina de avena y el huevo, en el vaso del Babycook y mezclar.
3 Freírlos en una waflera o en una sartén antiadherente con aceite de coco, dorarlos por los dos lados.
¡Servir con frutas de estación y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Sangrecita
Este milagroso alimento proviene de diversos animales, como la res, el cordero y el pollo. Además, ofrece 61, 59 y 29 miligramos de hierro, respectivamente, por cada 100 gramos de alimento; cantidades que superan ampliamente el requerimiento diario. Esto último si tenemos en cuenta que, por ejemplo, la carne roja aporta menos de 4g.
La sangrecita es el alimento con mayor aporte de hierro, además es del tipo ‘hem’, que es el de mejor biodisponibilidad en la sangre. Eso quiere decir: el más fácil de absorber. Por eso siempre debería estar presente en la alimentación de tu peque.
¿Por qué se debe consumir sangrecita?
Como ya mencionamos líneas arriba, este alimento es conocido por combatir la anemia, por lo que consumirlo es importante para que el cuerpo desarrolle defensas contra distintas enfermedades.
En Clémentine & Bastièn, encontrarás lo mejor para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba, la solución ideal para preparar su comida de manera rápida y fácil.
