Pastel de Verduras

Pastel de Verduras

De 10 meses en adelante

Las verduras se pueden empezar a introducir en forma de papilla como alimentación complementaria a partir de los seis meses del bebé. Hay unas verduras más adecuadas que otras para su introducción en la dieta de nuestros bebés.

Ingredientes

1 taza de brócoli

1 taza de coliflor  

1 taza de zanahorias

½ taza de crema de leche

50 gr de queso parmesano

4 huevos

½ cucharadita de aceite de oliva

½ cucharadita de mantequilla (recomendamos utilizar la mantequilla de «Huampani chacra orgánica»; es mantequilla 100% natural).

Pizca de sal opcional

Instrucciones

1. Pelar, lavar y cortar en trozos el brócoli, la coliflor y la zanahoria.

2. Echar el brócoli, la coliflor y la zanahoria en la canasta de vapor del Babycook.

3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

5. Retirar el agua de la cocción.

6. Colocar todos los ingredientes cocidos en un bowl y agregar la crema de leche, los huevos batidos, un poco de queso parmesano y mezclar.

7. Enmantequillar un molde y echar la mezcla, rosear el resto del queso parmesano y la media cucharadita de aceite de oliva.

8. Llevarlo al horno pre-calentado a 350 grados por 30 minutos.

9. Servir

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Puedes remplazar el brócoli, la coliflor y las zanahorias por las verduras que más le gusten a tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más…

La coliflor como el brócoli tienen muchas propiedades nutricionales beneficiosas para nuestros bebés, por su facilidad de digestión son verduras que, cocidas al vapor o en forma de papilla pueden formar parte de la alimentación complementaria.

El principal componente de la coliflor es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un bajo contenido de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

El brócoli tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina B2, vitamina A, vitamina E y fibra alimentaria soluble. Además, suministra cantidades significativas de minerales.

Por ultimo la zanahoria fortalece las uñas y el cabello de nuestros bebés, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en Vitamina A, y para las mamás, la vitamina A  mejora la calidad biológica de la leche materna.

receta pastel verduras

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