brocoli receta

Pesto con Brócoli y Cabello de Ángel

De 9 meses en adelante

 

Los niños y bebés no paran durante todo el día, e incluso durmiendo su cuerpo sigue quemando energía, así pues deben tomar nutrientes de todos los tipos que se adapten a sus necesidades y que les permitan llevar su ritmo de vida.

 

Del mismo modo que las personas adultas, los bebés y niños deben tomar alimentos nutritivos, pero en las cantidades que le corresponda según su edad, su peso, su actividad diaria. La alimentación infantil debe incluir productos frescos, lácteos bajos en grasas, cereales integrales, carnes magras y sobre todo frutas y verduras.

 

Por otro lado, la albahaca favorece la digestión de tu bebé, y su consumo resulta muy recomendable pues ayuda al intestino a regenerarse y restablecer su equilibrio con mayor rapidez.

 

brocoli receta

Ingredientes

 

1 taza de albahaca

 

1 taza de espinaca

 

1 taza de brócoli

 

30 gramos de queso fresco

 

½ cucharadita de aceite de oliva

 

½ taza de leche

 

Pizca de sal opcional

 

300 gramos de fideo cabello de ángel (o el que más le guste a tu bebé)

 

Instrucciones

 

1. Pelar lavar y deshojar, la albahaca y la espinaca.

 

2. Colocar las hojas de la albahaca, la espinaca y el brócoli en la canasta de vapor del Babycook.

 

3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

 

4. Retirar el agua de la cocción.

 

5. Colocar todos los ingredientes cocidos junto, el aceite de oliva, el queso freso y la leche en el vaso del Babycook, triturar agregando poco a poco el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

 

6. En una ollita sancochar de 5-8 minutos los fideos cabello de ángel.

 

7. Servir.

 

Pesto con Brócoli y Cabello de Ángel

 

Notas de receta

 

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

 

Para aquellos interesados en saber un poco más…

 

La Albahaca

 

recetas albahaca

Es considerada una de las hierbas más saludables, con muchas vitaminas y minerales ya que tiene hierro, calcio, manganeso, magnesio, vitamina C y potasio. Además, también tiene propiedades antibacterianas y contiene flavonoides que protegen el ADN de tu bebé.

 

Beneficios:

 

Ayuda en el tratamiento de la tos y la flema

 

En el proceso de cicatrización de las heridas

 

Problemas de estómago

 

Falta de apetito

 

Gases

 

Dolor de garganta

 

Amigdalitis

 

Náuseas

 

Estreñimiento

 

Cólicos

 

Insomnio

 

Picadas de insectos

 

Las propiedades de la albahaca incluyen su acción antiespasmódica, digestiva, vermífuga, antibacteriana, fungicida, insecticida, astringente, cicatrizante, febrífugo, estimulante, anti-emético, antitusígeno y antiinflamatorio.

 

La Espinaca

 

espinaca bebe

Contienen provitamina A y, sobre todo, una buena cantidad de ácido fólico (del grupo de la vitamina B). Las espinacas son sin duda un súper alimento para nuestros bebés cargado con muchos nutrientes. Ese verde intenso tan característico es importante para la piel y el cabello y proporciona proteínas, hierro, vitaminas y minerales.

 

Con espinacas se pueden elaborar diferentes platos, todos exquisitos, de pastas, tartas, purés o cremas, entre otros.

 

¿Qué beneficios le va aportar el brócoli a tu hijo?

 

bebe brocoli

El brócoli contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y diversas propiedades por lo que es un alimento que muchos pediatras recomiendan para ayudar a potenciar la salud de los más pequeños de la casa.

 

El brócoli, protege al organismo de distintas afecciones como puede ser la diabetes o la anemia. Además, en una sociedad en el que la obesidad infantil está cada vez más en auge, el consumo de brócoli no aportará grasas a los niños, manteniendo así su colesterol en los índices óptimos y evitando problemas cardiovasculares.

 

Además, el brócoli se caracteriza por poseer un alto contenido en vitaminas A, C y K que dotarán a tu hijo de la energía necesaria para que no pare durante todo el día.

 

Asimismo, fortalece los huesos de tu hijo gracias al calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc que tiene entre sus beneficiosos nutrientes.

 

Por último, el brócoli va a contribuir a que tu hijo tenga el corazón contento, pues al poseer magnesio ayuda a regular los latidos del corazón.

 

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