Pesto con Cabello de Ángel

Pesto con Cabello de Ángel

De 9 meses en adelante

La albahaca favorece la digestión de tu bebé, y su consumo resulta muy recomendable pues ayuda al intestino a regenerarse y restablecer su equilibrio con mayor rapidez.

Ingredientes

1 taza de albahaca

1 taza de espinaca

30 gramos de queso fresco

½ cucharadita de aceite de oliva

½ taza de leche

Pizca de sal opcional

300 gramos de fideo cabello de ángel (o el que más le guste a tu bebé)

Instrucciones

1. Pelar lavar y deshojar, la albahaca y la espinaca.

2. Colocar las hojas de la albahaca y la espinaca en la canasta de vapor del Babycook.

3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

4. Retirar el agua de la cocción.

5. Colocar todos los ingredientes cocidos junto, el aceite de oliva, el queso freso y la leche en el vaso del Babycook, triturar agregando poco a poco el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

6. En una ollita sancochar de 5-8 minutos los fideos cabello de ángel.

7. Servir.

Notas de receta

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

Para aquellos interesados en saber un poco más…

La albahaca también se considera una de las hierbas más saludables, con muchas vitaminas y minerales ya que tiene hierro, calcio, manganeso, magnesio, vitamina C y potasio. Además, también tiene propiedades antibacterianas y contiene flavonoides que protegen el ADN de tu bebé.

Las espinacas contienen provitamina A y, sobre todo, una buena cantidad de ácido fólico (del grupo de l a vitamina B ). Las espinacas son sin duda un súper alimento para nuestros bebés cargado con muchos nutrientes. Ese verde intenso tan característico es importante para la piel y el cabello y proporciona proteínas, hierro, vitaminas y minerales.

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