Pure de Brócoli con Col y Salmon

Pure de Brócoli con Col y Salmon

De 18 meses en adelante

 

El brócoli aporta al organismo de tu bebe una gran variedad de vitaminas y minerales, entre otros muchos tipos de nutrientes, que ayudan a fortalecer su sistema inmune, también es una buena fuente de provitamina A y vitaminas C. ácido fólico. potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro.

 

Ingredientes

 

¼ de taza de brócoli

 

¼ de taza de col

 

20 gramos de filete de salmón fresco

 

Instrucciones

 

1. Pelar y cortar en trozos el brócoli y la col además lavar bien el pescado.

 

2. Colocar el brócoli la col y el pescado en la canasta de vapor del Babycook.

 

3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

 

4. Retirar el agua de la cocción.

 

5. Colocar todos los ingredientes cocidos en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

 

6. Servir.

 

Notas de receta

 

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

 

Puedes remplazar el pescado por pollo.

 

Para aquellos interesados en saber un poco más…

 

5 Propiedades del brócoli para los bebés

 

1. Sus vitaminas y fibra ayudan a la digestión de tu bebé

 

El brócoli es un alimento ideal para prevenir el estreñimiento, porque ayuda a hacer la digestión gracias a su alto contenido en fibra.

 

2. Gracias al calcio y el magnesio, el brócoli favorece que tu hijo duerma bien

 

Hay muchos factores que influyen a que tu hijo descanse, como el orden de los horarios familiares y su bienestar. Además, si les das brócoli con frecuencia es más probable que descanse bien.

 

3. Su alto contenido en calcio cuida sus huesos

 

Si hay una etapa en la vida en la que puedes marcar más la diferencia para el futuro de tu hijo es en esos primeros meses. En este sentido el brócoli es un alimento muy aconsejable, porque no solo es una verdura vitaminada, sino que también tiene calcio.

 

4. Las vitaminas A y C del brócoli protegen la inmunidad de tu pequeño

 

Cómo no, el brócoli como buena verdura de hoja verde es muy rica en vitaminas. La vitamina C es una de las propiedades del brócoli que lo convierten en un remedio natural contra infecciones de muchos tipos. Las de tipo A son ideales para proteger las defensas del bebé, y también ayudan a desintoxicar.

 

5. El ácido fólico del brócoli es esencial para su correcto desarrollo

 

Seguro que has escuchado que a las embarazadas y lactantes se les recomienda que tomen ácido fólico y yodo, dos nutrientes importantes para el desarrollo del bebé. El brócoli contiene ambos nutrientes de forma natural, ayudando al desarrollo del sistema nervioso y la estructura ósea de tu bebé.

 

La Col

 

En cuanto a sus propiedades beneficiosas, la col es rica en vitamina A, E y C, nitratos, vitaminas K, y U, β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra.

 

Respecto a los minerales, es muy rico en azufre (que da el olor característico al hervirlas) y potasio, fósforo, aluminio, calcio, flúor, bario, magnesio, bromo.

 

El Salmon

 

Es un tipo de pescado azul muy sano, uno de los alimentos más completos que puedes ofrecer a tu bebé. Además, su contenido en mercurio es mucho más bajo que el de otros pescados azules, por lo que puede consumirse hasta 2 veces a la semana.

 

Tiene un contenido bajo en grasas saturadas y es una fuente muy importante de ácidos grasos omega-3 y DHA, por eso tiene múltiples beneficios para la salud desde la infancia.

 

Los ácidos omega-3 ayudan a controlar la presión arterial, reducen el colesterol, mejoran la actividad del corazón y favorecen el desarrollo neuronal.

 

Además, es una excelente fuente de proteínas animales y aporta minerales esenciales como el calcio, el selenio, el magnesio, el cinc o el yodo, fundamental para el desarrollo nervioso central.

 

Pure de Brócoli con Col y Salmon

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