Pure de Espinaca y Plátano

Pure de Espinaca y Plátano

De 06 meses en adelante

 

La espinaca tiene una reputación casi legendaria por sus numerosas propiedades. Esta verdura de hoja verde aporta una cantidad sustancial de hierro, pero también de calcio y potasio, magnesio y fósforo. Además, aporta ácido fólico y vitaminas A, B, E y K.

 

En otras palabras, la espinaca constituye una fuente magnífica de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo de tu bebé.

 

Ingredientes

 

2 tazas de hojas de espinaca

 

1 plátano en rodajas

 

Instrucciones

 

1. Pelar y cortar en trozos el plátano y lavar las hojas de espinaca.

 

2. Colocar las hojas de espinaca y las rodajas de plátano en la canasta de vapor del Babycook.

 

3. Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.

 

4. Retirar el agua de la cocción.

 

5. Colocar todos los ingredientes cocidos en el vaso del Babycook y agregar de a pocos el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

 

6. Servir.

 

Notas de receta

 

Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.

 

6 Razones para que incluyas espinacas en la alimentación de tu bebé:

 

Para aquellos interesados en saber un poco más …

 

1. Las espinacas contribuyen en la prevención de numerosas enfermedades, como el cáncer, enfermedades degenerativas y cardiovasculares, por su alto contenido de antioxidantes como el ácido ascórbico, vitamina E y provitamina A.

 

2. Favorecen al buen estado del cabello, la piel, las mucosas, los huesos, la visión y a un perfecto funcionamiento del sistema inmunológico de tu bebé, debido a que la espinaca es una rica fuente de provitamina A.

 

3. Su alto contenido de vitamina K y B9 (ácido fólico) hace que esta verdura contribuya a una correcta formación y coagulación de la sangre de tu bebé.

 

4. Es una verdura con una gran riqueza de ácido fólico, vitamina que favorece la regulación de los niveles de serotonina en el cerebro y consecuentemente ayuda a restablecer problemas de insomnio.

 

5. Por su alto aporte en ácido fólico, las espinacas son muy aconsejable para mujeres embarazadas, en período de lactancia y para los niños. La adecuada ingesta de ácido fólico en los primeros meses de embarazo es de vital importancia para prevenir en el futuro bebé defectos del tubo neuronal, y es indispensable para el correcto desarrollo del sistema nervioso de los niños.

 

6. Aunado a una alimentación equilibrada, los expertos sugieren el consumo de espinacas en el tratamiento y prevención de anemia, por ser fuente de hierro.

 

El plátano

 

Son ricos en antioxidantes, aunque sea uno de sus beneficios más desconocidos, el plátano supera a muchas frutas en cuanto a antioxidantes.

 

Fibra, que reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina.

 

Potasio, que equilibra la presión arterial. El plátano, la fuente más importante de este mineral, contiene 592 mg.

 

Vitaminas antioxidantes, Carotenos, vitaminas del complejo beta, vitaminas C y E hacen de esta fruta un estupendo antioxidante que puede ayudar a proteger al organismo de tu bebé a nivel cardiovascular.

 

Gracias a las vitaminas que contiene, puede contribuir al buen desarrollo y funcionamiento del sistema inmunitario a través de la síntesis de anticuerpos e incrementar los mecanismos defensivos frente a las bacterias. También se considera que puede incrementar la actividad inmunológica de los linfocitos y la síntesis de las proteínas que responden a los virus.

 

Pure de Espinaca y Plátano

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